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Mousse banane, speculoos et crème au citron vert
Pour 6 personnes 4 bananes bien mures 1 noix de beurre 1 c. à café de rhum 2 c. à soupe de fromage blanc 60 g de sucre 3 oeufs 1 citron vert non traité 10 spéculoos 1 pincée de sel 2 g d’agar agar...
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Pain perdu et poires au citron vert
Pour 2 personnes 1 oeuf 5 cl de lait Un sachet de sucre vanillé 6 tranches de pain un peu épaisses de pain rassis 1 noix de beurre 1 poire 1 citron vert Dans une assiette, battez l’oeuf avec le lait et...
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Far des îles
Pour 6 à 8 personnes 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine de riz 25 g de crème de riz (ou de la fécule de maïs) 1/2 l de lait de coco 1 citron vert 5 c. à soupe de coco râpée + 1 pour le décor 1 c. à...
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Crèmes noix de coco, litchi et citron vert : une recette immaculée pour les...
Pour 6 verrines 20 litchis 500 ml de lait de coco 3 c. à soupe de sirop d’agave 4 c. à soupe de Maïzena 2 citrons verts Un peu d’agar-agar 1 pincée de noix de coco râpée Pelez les litchis et...
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Fruits d’hiver : poires et litchis
Pour 2 personnes 2 poires 1 vingtaine de litchis 1 citron vert 2 c. à soupe de noix de coco râpée Pelez les poires et coupez-les en dés de taille moyenne. Pelez les litchis, retirez le noyau et...
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